主料:
青鲳仔鱼,200克冬瓜,
200克,
瘦肉,
50克
辅料:
姜片,
1块,
香菜,
2颗
配料:
盐,
1勺青鲳仔煲冬瓜汤的做法步骤
1.青鲳仔鱼清理干净,瘦肉一小块切丝备用。
2.冬瓜去皮后切片。
3.锅内水开后倒入冬瓜。
4.冬瓜煮一会后加入瘦肉。
5.加入鱼和姜片入锅内。
6.待水一煮开再开2分钟即可,关火加一勺盐。
7.放入香菜即可。
小窍门&温馨提示
1.这小鱼很容易熟的,所以开锅两分钟就可以了,不用煮的太久,不然就不鲜美了。
2.这鱼汤有点腥要多放点姜进去。
3.香菜最后关火后再放,不然味道也不好了。
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汤类 汤羹 粤菜 老人 冬季食谱 晚餐 冬瓜
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